Biber Turşusu Yapılışı

Biber Turşusu Yapılışı

 

Biber-Turşusu-Yapmak

Biber turşusunu yapmak için;

Malzemeler;biber

  • Bir su bardağı üzüm sirkesi
  • Bir kilo sivri biber
  • Bir yemek kaşığı tuz
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • Bir su bardağı su

Sosu için ise;

sirke

  • Yarım su bardağı üzüm sirkesi
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su
  • Bir baş sarımsak
  • Yarım yemek kaşığı tuz

Turşunun yapılışı;

  • İlk etapta biberleri güzelce yıkayın ve kurutun.
  • Daha sonra geniş ve derin bir tencereye su sirke yağ ve tuzu koyun.
  • Tencereye koymuş olduğunuz malzemeleri güzelce kaynatın.

sarımsak

  • Kaynamakta olan karışıma yeteri kadar biber koyun
  • Daha sonra biberler sararıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Bu işlemleri orta ateşte yapmaya özen gösterin.
  • Pişen biberleri bir tabağa alın.

biber turşusu

Ardından bir tavaya su sirke sıvı yağ ve tuzu koyun.

  • Koymuş olduğunuz malzemeleri kaynatın.
  • Kaynama işleminden sonra ince ince kıydığınız sarımsakları ilave edin.
  • Yaklaşık olarak bir iki dakika pişirin.
  • Daha sonra bütün biberleri içine alın.
  • Ve bir iki dakika da bu şekilde pişirin.
  • Piştikten sonra ocağın altını kapatın.
  • Ve tavada soğumaya bırakın.
  • Daha sonra biberleri suyu ile birlikte olacak şekilde cam kavanozlara doldurun.
  • Doldurma işlemi bitince kavanozların kapağını kapatın.
  • Hazırlamış olduğunuz biber turşusunu buzdolabında saklayın.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*